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par Ulysse
16 nov. 2011, 18:37
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Clitocybe geotropa
Réponses : 3
Vues : 558

Bonsoir Chris ,

Je suis de la région moi aussi !
Je suis étonnée de voir encore autant de champis en cette saison ,cet après-midi,j'ai cueilli quelques coprins chevelus,rare non à cette époque ?(chez nous) :grandsourire:
Fais-tu partie d'un cercle dans la région ?

à +

Martine
par Ulysse
16 nov. 2011, 18:29
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Séchage des Craterellus tubaeformis
Réponses : 9
Vues : 15877

Bonsoir, N'ayant parfois que quelques spécimens à sécher,je trouve le séchoir cher à l'usage . J'ai donc bricolé un truc "maison".........une grille de frigo en inox,par dessus un très fin treillis métallique et hop,je pends le tout au dessus de mon poêle à bois ! La chaleur et la ventilat...
par Ulysse
19 oct. 2011, 17:39
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Lepista nuda - pied bleu
Réponses : 13
Vues : 31216

Bonjour,enfin,presque bonsoir à cette heure :lol:
Ne récoltant parfois que quelques spécimens d'une espèce....je me suis mise à les sécher.
Une demi cuillère à café suffit parfois à sublimer une sauce à la crème ,cela dépend du champi !
Voilà :clindoeil:
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