Bonjour FIFI et merci pour ta réponse oui c'est l'aspect toxicologique ;disons biochimique qui retient mon attention je crois que toutes les espèces végétales et aussi les champignons ont développé des "protections" chimiques pour se proteger des prédateurs..même une espèce que nous consid...

Bonjour merci pour ces réponses,mais ce n'est pas l'aspect "mycophagique"qui me motive c'est l'aspect toxicologique,pour essayer d'identifier les molécules toxiques,avec les parentés éventuelles ,par exemple l'HYDRAZINE que l'on va retrouver dans les GIROMITRES et dans LEOTIA LUBRICA;et pe...

Bonjour
pourriez vous réunir toutes vos connaissances pour établir une liste de champignons qui sont toxiques à l'état cru et qui nécessitent un minimum de cuisson..je connais déjà..MORILLES..GOLMOTTES ERYTHROPUS..mais il doit y en avoir pas mal d'autres
merci