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par Fra
30 sept. 2018, 17:26
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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castor74 a écrit :
Salut, compare les deux bulbes, tu verras qu’il y a de grosses différences. :clindoeil:
Un oeil de pro le voit directement, mais je suis encore loin de ce niveau
par Fra
30 sept. 2018, 17:20
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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Comprends bien ceci, si tu souhaites progresser, il faut absolument que tu t'efforces d'observer et décrire. Personne ne te reprocheras de ne pas reconnaître cette espèce, par contre, si tu ne fais pas cet effort, ne t'attends pas à ce que l'on te fournisse des déterminations sur un plateau. Ensuit...
par Fra
30 sept. 2018, 17:05
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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Sans compter qu'à ce stade il suffit de savoir lire. On a parlé d'une espèce très courante à odeur très nette. Si tu as un bouquin qui dit ça de virosa , changes-en. Jplm Désolé de ne pas avoir vos connaissances dans le domaine.. Rome n'a pas été construit en un jour. En tout cas je trouve qu'il y ...
par Fra
30 sept. 2018, 12:44
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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Bon, je vais faire le boulot. Voici les espèces que tu proposes : - Leucoagaricus leucothites : chapeau soyeux blanc à crème, lames blanches puis crème ou un peu rosées, pied en massue, anneau blanc un peu coulissant, odeur faible. - Amanita virosa : chapeau blanc lisse, souvent penché d'un côté, l...
par Fra
30 sept. 2018, 11:15
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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Qu'observes-tu ici comme caractères qui pourraient être utiles pour la détermination ? J'insiste... Si tu veux apprendre, il faut faire cet effort d'observation et de description. On ne va pas te mâcher le travail... Et bien le bulbe, anneau, chapeau, couleur etc. Mais il y a beaucoup de champignon...
par Fra
30 sept. 2018, 10:57
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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Dans son entrée en matière, Fra a donné la bonne espèce :clindoeil: Merci, j'avais cité dans mon poste soit amanite vireuse ou peut-être citrine ou une lépiote pudique. Ce serait quelle espèce? je peut lire des commentaire qui disent av, ap et ac, mais je ne comprend pas. Ils veulent dire amanite v...
par Fra
29 sept. 2018, 20:33
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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Bonsoir, Fra, tes photos sont trop lourdes et certaines n'apporte pas d'informations supplémentaires, il y a trop de doigts aussi :clindoeil: Deux à trois photos maxi pour ce genre de champignon: 1- le champignon dans sa totalité 2- le chapeau 3- éventuellement un zoom sur la volve ou l'anneau Bons...
par Fra
29 sept. 2018, 17:54
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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castor74 a écrit :
Bonjour, as-tu perçu une odeur spéciale? Il s’agit ici d’une espèce classique avec un bulbe marginé. :clindoeil:
Malheureusement je n'ai pas senti car je ne suis pas doué pour ça
par Fra
29 sept. 2018, 17:53
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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Bonjour, c'est une espèce très commune qui a une odeur typique, dommage que tu ne l'aies pas relevée. Il serait bon de t'efforcer à faire un descriptif de cette récolte, plusieurs caractères vont te permettre de trancher entre les deux genres que tu proposes. Oui dommage, je ne suis pas un pro pour...
par Fra
29 sept. 2018, 17:38
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite ou Lépiote?
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Bonjour, Trouvé ce jour dans un bois de feuillus en Belgique, par contre l'odeur, je ne sais pas du tout. Il y en avait je pense +- 8 autres dans son périmètre si ça peut aider pour la détermination. Le champignon ressemble à une amanite vireuse ou peut-être citrine ou une lépiote pudique peu-être.....
par Fra
26 sept. 2018, 13:42
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Sparassis crépu en cuisine
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Je l'ai nettoyé et coupé et je vais le laisser comme ça au réfrigérateur jusqu'à ce soir, j'espère que ce sera encore bon..
20180926_133702.jpg
par Fra
26 sept. 2018, 09:04
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Sparassis crépu en cuisine
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Merci pour le conseil D'après les 3 photos, pensez-vous que les 3 sont mangeables, du moins surtout le petit? Bonjour, le plus petit oui, sans doute; les deux autres il faudra enlever les parties nécrosées (en bas notamment). Mais ne cherche pas à tout prix à faire un gueuleton avec ça, tu risques ...
par Fra
26 sept. 2018, 08:10
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Sparassis crépu en cuisine
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Merci Castor et Fouad :) je vais prendre le petit sparassis, ce sera largement assez pour moi. Savez-vous si il est possible de sécher ce genre de champignon, comme ça j'embarque les deux autres aussi? Séché non, ça doit devenir coriace et brunir un peu. Personnellement, j’éviterais. Merci pour le ...
par Fra
25 sept. 2018, 20:00
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Sparassis crépu en cuisine
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Bonjour, Tout est mangeable, même l'humus ! La question est de savoir si c'est bon :clindoeil: C'est vrai que c'est une question de goût, cela dit, c'est un champignon que je conseille: ferme à la cuisson et délicat. Bien le nettoyer, car c'est un véritables HLM à mille-pattes et autres bestioles. ...
par Fra
25 sept. 2018, 18:18
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Sparassis crépu en cuisine
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Bonjour, j'ai trouvé 3 Sparassis crépu, du moins je suis presque sûr que c'est ça et je les ai laissé sur place. D'après ce que j'ai lu dans quelques bouquins de mycologie, c'est un champignon peu commun et qui est très bon, un peu comme la morille. J'aimerais savoir si quelqu'un en a déjà mangé et ...
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