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par Mean Moe
12 oct. 2010, 17:31
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Métaux lourds et radioactivité
Réponses : 12
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Je crois que des recherches sont en cours depuis quelques temps de ce côté, notamment pour trouver des moyens de dépolluer ou de neutraliser les polluants présents dans des sols, avec l'aide de champignons. Il serait plus raisonnable, à mon avis de ne pas polluer . Mais bon, il est difficile de fai...
par Mean Moe
12 oct. 2010, 10:47
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Métaux lourds et radioactivité
Réponses : 12
Vues : 10373

On évite donc aussi de consommer des champignons qui ont poussé dans des zones potentiellement poluées (bords de routes, décharges, bords de certains champs,...). Autre exemple, la "langue de boeuf" accumule les tanins presents dans le bois de chêne dont elle se nourrit. Peut-être que d'a...
par Mean Moe
10 oct. 2010, 10:04
Forum : Idées, améliorations et critiques
Sujet : Questions de comestibilité...
Réponses : 38
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1° Le Tricholome équestre : hier réputé excellent comestible .... aujourd'hui >>> poubelle 2° Le Paxille enroulé , comestible dans un certain livre plus ancien... aujourd'hui >>> poubelle 3° Le Laccaire améthyste , ... vous le consommez sans doute encore malgrè ses traces élevées de cyanure , d'ars...
par Mean Moe
10 oct. 2010, 09:58
Forum : Idées, améliorations et critiques
Sujet : Questions de comestibilité...
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Je la trouve aussi très appétissante cette terrine j'en ai l'eau à la bouche par contre, je pourrais plus fumer toute cette herbe j'aurais trop peur des oiseaux morts ;) bonjour, Quels oiseaux morts cher ami ? Pour l'herbe (sativa),il en existe des hectares près de chez moi, elle sèche pour en réco...
par Mean Moe
08 oct. 2010, 19:27
Forum : Idées, améliorations et critiques
Sujet : Questions de comestibilité...
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des ex pays communistes ? non merci ,les girolles de Tchernobyl vendues sur les étals sont bonnes pour la bobos parisiens . je préfère cela : vous remarquerez une belle Grifola frondosa (polypore en touffe) DSC00138.JPG le gibier donné par un ami chasseur DSC01069.JPG terrines de ma fabrication , te...
par Mean Moe
08 oct. 2010, 19:01
Forum : Idées, améliorations et critiques
Sujet : Questions de comestibilité...
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Etre un mycologue sérieux n'est pas avoir conscience de l'étendue de ses connaissance mais bien de l'étendue de son ignorance. c'est de vous ça? Revenons à vos moutons, je ne faisais que donner mon petit avis , sur un sujet qui apparemment chatouille vos esprit . Oui je suis un bouffeur de champign...
par Mean Moe
08 oct. 2010, 13:53
Forum : Idées, améliorations et critiques
Sujet : Questions de comestibilité...
Réponses : 38
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bonjour, Je vois dans la lecture de ce fil , que le mycophage n'est pas très apprécié ou peut être la mal-venu. Tout le monde ne peut être un scientifique (?)ou un mycologue averti (?), d'ailleurs la mycologie est-elle une science exacte ? , apparemment non surtout sur la comestibilité . Si vous vou...
par Mean Moe
08 oct. 2010, 13:15
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Peut-être une amanite...
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Bonjour,

A propos d'amanite, nous avons eu dans le sud de la Champagne, une poussée d'amanites de toutes sortes assez extraordinaire .J'en ai jamais vu autant (de quoi faire frémir les belles mères récalcitrantes) , et vous dans vos région ?
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