156 résultats trouvés
- par Phil
- 03 juil. 2009, 08:45
- Forum : Les champignons dans la cuisine
- Sujet : sujet effacé
- Réponses : 13
- Vues : 3679
Caillouxmauve a écrit : Il y a une réelle différence entre mycologue et mycophage, et je suis vraiment moins scientifique que gourmand.Rassure-toi, tu n'es pas le seul ! Et j'aurais bien aimé lire ton article...
;-)
- par Phil
- 01 juil. 2009, 11:54
- Forum : Les champignons dans la cuisine
- Sujet : conservation de lepiotes élevées
- Réponses : 11
- Vues : 47758
Bonjour, En fait c'est un champi que je ne conserve pas vraiment car il ne vaut pas grand chose quand il perd sa fraicheur, alors qu'il est succulent frais... Tout à fait. Personnellement je suis anti-congélateur, même si j'ai déjà congelé des mousserons et des girolles, en les pré-cuisant. Pour le...
- par Phil
- 06 juin 2009, 21:24
- Forum : Jeu du Qui suis-je ?
- Sujet : Sur souche
- Réponses : 15
- Vues : 4243
jlouis a écrit : hu, Phil quel est ce mousseron dont tu parle...?Celui-ci, Jlouis :
jlouis
Et les noms latins ne m'ennuient pas du tout, même si je leur préfère les noms de terroir, qui varient d'un département à l'autre.
- par Phil
- 06 juin 2009, 17:18
- Forum : Jeu du Qui suis-je ?
- Sujet : Sur souche
- Réponses : 15
- Vues : 4243
Après tout ne devrait on pas auussi supprimer la rubrique les "Les champignons dans la cuisine" . Cordialement. Pierre. Euh...pourquoi ? Personnellement je pense que c'est une part importante de la mycologie. J'ai d'ailleurs été très étonné en lisant le sujet sur les mousserons où quelqu'...
- par Phil
- 02 juin 2009, 18:02
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : Un champignon dans ma cour qui est-il ?
- Réponses : 20
- Vues : 4818
bibiou a écrit :Bonjour,Oui, hallucinant, même !
S'il fallait résumer ce topic en un seul mot je dirais c'est "stupéfiant" Dans tous les sens du terme !!!!!!!!!
- par Phil
- 01 juin 2009, 12:04
- Forum : Plantes
- Sujet : Une plante qui se prend pour un champignon...
- Réponses : 20
- Vues : 4346
http://img269.imageshack.us/img269/2607/fleurs001.jpg Cela fait longtemps que je vois cette fleur dans les endroits humides de la forêt. Cette année j'ai envoyé des photos à un ami qui a un ami herboriste, et j'ai su qu'elle s'appelait lathrée clandestine, un nom qui lui va très bien ! Bonjour à to...