petit retour ... visiblement, les morilles, les chanterelles, les cèpes, mousserons me rendent malade. ça n'a pas l'air de s'arranger. même de la sauce sans les champignons semble m'affecter. Je te plains Browning ! Je pense que tu as développé une allergie à tout ce qui est champignon, il vaut mie...

Bonsoir Bobabar, Personnellement je n'ai jamais entendu parler de chien empoisonné par des champignons. Et en principe ils ne les aiment pas (je parle de tous les chiens que j'ai eus). Par contre j'ai eu une chatte qui aimaitbien les cèpes -cuits bien sûr. Quant aux aliments que tu cites, le chocola...

gebefra a écrit :

ils restent fermes et savoureux. Il sont légèrement sucrés et ont une réaction de Maillard dans l'huile très chaude.

J'avoue que j'ai toujours négligé ces bolets, et je ne crois pas qu'ils soient comparables aux aereus. Mais je me trompe peut-être ?

En tout cas ils son déjà moins parfumés...

Je crois qu'on risque pas de parler de la coméstibilité d'une espèce, spéciallement dans le cas des Amanita : parce qu'on sait qu'il faut absolutement s'abstenir de les consommer Je partage ta méfiance karmus, sauf pour les oronges où l'on ne peut pas se tromper (quand les spécimens sont assez déve...

Un nouvel article à rajouter au dossier,ça s'est passé récemment en Dordogne : http://www.sudouest.fr/2012/11/20/deux- ... 7-1734.php

Je suis convaincue des vertus thérapeutiques des champignons (comme des plantes) Oui, mais les plantes sont connues et utilisées dans la mèdecine depuis très longtemps, ce qui n'est pas le cas des champignons. Les champignons ont peut-être des valeurs thérapeutiques, mais je n'ai jamais vu d'études...

bachoc a écrit :

voici l'environnement et il etait dans la bande du milieu de l'allée.

Ils poussent souvent au milieu des chemins.

Salut Dominique, C'est dingue quand même, les journaliste ne font gaffe à rien ! Il y a un léger malentendu entre la photo et le nom donné ! pffff Oui mais même s'ils avaient mis "l'amanite tue-mouches un dangereux hallucinogène" , comme dit Jean-Pierre ce n'est pas très malin et beaucoup...

Moi, ce que je ne comprends pas c'est quand je lis " Une cueillette considérée comme illégale car elle dépasse largement le plafond de deux kilos de champignons par personne et par jour autorisé par arrêté préfectoral." et ensuite " les habitants se disent que ce sont des pauvres gens...

Personnellement je n'en mange pas. En plus celui-ci n'est pas des plus frais...

Bon anniversaire ! :grandsourire: J'ai cité l'exemple de mon voisin mais je pense que ça peut arriver à n'importe quel âge (tu en es la preuve). Tu dis que tu n'en manges que 5 ou 6 fois par an, ton corps n'est peut-être pas assez habitué aux champignons ? Mais si tu n'as que 34 ans, ton cas m'intri...

Browning, je pense que c'est ton corps qui réagit différemment au cèpe, je connais un voisin qui est dans ton cas.

Je ne connais pas ton âge mais il a passé la soixantaine et maintenant il ne "digère plus" les cèpes.

On peut tolérer "bolet des pins", encore que ce soit vague et source de confusion, mais pas "cèpe" pour ces trucs ramollos. Tu as raison Jp, mais c'était juste une constatation. C'est le nom populaire. Déjà le mot bolet n'est pas connu de tout le monde... Avec notre petit savoir...

Ah non ce n'est pas un cèpe c'est sûr! Evidemment, mais il faut savoir que dans de nombreuses régions -dont la mienne- le nom "populaire" de tous ces suillus est "cèpes de pins", parce qu'ils ressemblent à des cèpes e qu'on les trouve sous des pins. Même s'ils n'ont évidemment a...

Quelle curieuse façon de prolonger le sujet, alors qu'il faudrait insister sur les messages incitant à la plus grande prudence, vous voilà à discuter de quelles espèces sont les plus "goûteuses"... :rolleyes: Justement, je pensais que mon raisonnement se tenait, devant l'afflux des questi...