[Leccinum brunneogriseolum] Bolet amer?

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Fra
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[Leccinum brunneogriseolum] Bolet amer?

Messagepar Fra » 18 nov. 2017, 21:11

Bonsoir à tous,

J'ai trouvé ces deux champignons hier après-midi en Belgique le long d'un chemin dans le bois, je pense qu'il s'agit d'un bolet amer mais je ne suis pas certain (j'ai mis les deux champignons car je crois qu'il s'agit de la même espèce). J'ai gouté un petit morceau, ça avait le goût de champignon quoi, de la à dire que c'est très amer comme certain le dise et bien non sans plus, à moins que l'amertume ressorte quand il est cuit.
Par contre, je ne sais pas si c'est une idée que je me suis fait, mais quand je l'ai découpé, on aurait dit qu'il se dégageait comme une odeur d'ail ou je ne sais pas quoi.

Pour l'habitat, il y avait des pins, bouleaux, chênes et divers autres arbres (voir photo)

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Louis
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Re: Bolet amer?

Messagepar Louis » 18 nov. 2017, 21:14

Bonsoir,

Cherche plutôt dans les Leccinum :clindoeil:

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Re: Bolet amer?

Messagepar Y.Courtieu » 18 nov. 2017, 21:18

Le Bolet amer a des pores qui deviennent nettement roses, et, lui, il est vraiment amer :clindoeil:
D'accord avec Louis.
Yves
Quand ils auront coupé le dernier arbre, sali le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, alors ils s'apercevront que l'argent ne se mange pas (Sitting Bull)

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Fouad
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Re: Bolet amer?

Messagepar Fouad » 18 nov. 2017, 21:33

Encore des Leccinum en Belgique ! L'Alsace c'est vraiment le Nooooord...
Si tu as encore le champignon, regarde bien la base du stipe, il devrait y avoir une couleur.

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Nommo
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Re: Bolet amer?

Messagepar Nommo » 18 nov. 2017, 21:41

Bonsoir.
Chair faiblement rougissante, nuances bleues à la base du pied, c’est conforme avec Leccinum brunneogriseolum.
Le mystère éternel du monde c’est son intelligibilité.(Einstein,1936).

Fra
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Re: Bolet amer?

Messagepar Fra » 19 nov. 2017, 09:18

Fouad a écrit :Encore des Leccinum en Belgique ! L'Alsace c'est vraiment le Nooooord...
Si tu as encore le champignon, regarde bien la base du stipe, il devrait y avoir une couleur.


Voici une photo de la base du stipe.
Par contre je ne retrouve pas la chair qui devient rose à la coupe et souvent tachée de vert (selon le guide de G. Eyssartier et P. Roux en ce qui concerne le Leccinum brunneogriseloum)

IMG_2079.JPG
IMG_2079.JPG (74.59 Kio) Vu 218 fois

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Re: Bolet amer?

Messagepar Jean-Luc Picard » 19 nov. 2017, 13:59

D'accord pour l'exemplaire de droite. Mais l'exemplaire de gauche est un Xerocomus, sans doute un badius peu coloré.

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Nommo
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Re: Bolet amer?

Messagepar Nommo » 19 nov. 2017, 18:15

Bonsoir,
Bien vu Jean-Luc. Plusieurs caractères pourraient convenir pour badiorufus(Chair immuable brune sous la cuticule,chapeau à marge enroulée blanchâtre).
Le mystère éternel du monde c’est son intelligibilité.(Einstein,1936).

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Louis
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Re: Bolet amer?

Messagepar Louis » 19 nov. 2017, 18:24

Alors Leccinum scabrum, subimmuable à la coupe.

Fra
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Re: Bolet amer?

Messagepar Fra » 19 nov. 2017, 19:15

Jean-Luc Picard a écrit :D'accord pour l'exemplaire de droite. Mais l'exemplaire de gauche est un Xerocomus, sans doute un badius peu coloré.


Par contre le badius est censé bleuir normalement ?

Jurgen
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Re: Bolet amer?

Messagepar Jurgen » 19 nov. 2017, 19:22

Salut,

encore une fois complètement d'accord avec Fouad: Leccinum (cyaneobasileucum var.) brunneogriseolum, tous les deux.

Amicalement, Jürgen

Fra
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Re: Bolet amer?

Messagepar Fra » 21 nov. 2017, 20:23

Pour le plus petit specimen il s'agit d'un bolet bai selon le Dr Ewald Gerhardt.
Voici sa réponse, j'ai traduis de l'allemand:

"une copie qui ne devient pas bleue! Le réseau escarpé est complètement absent, c'est pourquoi les autres espèces proposées ne sont pas éligibles!"

La j'ai envoyé les photos du plus gros spécimen, je vais voir si il répond à ma demande.

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Fouad
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Re: Bolet amer?

Messagepar Fouad » 21 nov. 2017, 20:40

Bonsoir,
A comparer avec cette récolte de L. bunneogriseolum :clindoeil:

IMG_6688.JPG

Fra
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Re: Bolet amer?

Messagepar Fra » 21 nov. 2017, 20:51

Fouad a écrit :Bonsoir,
A comparer avec cette récolte de L. bunneogriseolum :clindoeil:

IMG_6688.JPG


Bonsoir,
Oui ils ressemblent très fortement à mon exemplaire de droite

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Louis
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Re: Bolet amer?

Messagepar Louis » 21 nov. 2017, 20:56

Fra a écrit :
Fouad a écrit :Bonsoir,
A comparer avec cette récolte de L. bunneogriseolum :clindoeil:

IMG_6688.JPG


Bonsoir,
Oui ils ressemblent très fortement à mon exemplaire de droite


Oui mais si tu dis que la chair à la base du pied n'est pas bleu ça n'est pas ça, c'est plutôt Leccinum scabrum. Perso je ne vois pas de bleu à la base sur les photos mais bon.


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