[ZZ] Bolet(?) séché du commerce.

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Poppy
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[ZZ] Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Poppy » 24 mars 2019, 20:42

Bonjour,
Je suis nouveau, me suis inscrit pour ce message.
A part morilles et chanterelles rarement, je ne ramasse aucun champignons.
J'ai trouvé celui là dans un paquet de bolets séchés du commerce, "origine Chine", acheté en Suisse.
Après un premier trempage à l'eau chaude, en nettoyant les morceaux individuellement.
Il est donc partiellement réhydraté et a trempé avec les autres.
Auxquels il ne ressemble pas je trouve, déjà il est "poilu" et en plus on dirait qu'il n'a pas de pied.
"Frais" je l'imagine comme un "pompon"...
Environ 2cm de diamètre, pas d'odeur particulière, peut-être un peu de "caoutchouc".
J'ai gouté/recraché un petit bout, gout fade de champignon.
Bon mais à vrai dire je ne suis pas très fan des champignons.
Mais je me demande si c'est vraiment un bolet?
Je vous remercie.
Poppy

PS: J'ai cherché un peu, je trouve que ça ressemble à un champignon qui a l'air à la mode:
Hericium erinaceus - "Lion's mane" (Photo)
Mauvais tri du producteur?

Champ1.jpg

Champ2.jpg

Champ3.jpg

Champ4.jpg

Hericium_erinaceus.jpg

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Y.Courtieu
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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Y.Courtieu » 24 mars 2019, 20:52

Bonjour,
Ce post ressemble à une plaisanterie...
Vous avez déjà vu un bolet ?
Yves
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Nommo
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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Nommo » 24 mars 2019, 21:05

Rien à voir avec Xerocomus leonis ! :grandsourire:
Le mystère éternel du monde c’est son intelligibilité.(Einstein,1936).

Poppy
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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Poppy » 25 mars 2019, 01:13

"Mais je me demande si c'est vraiment un bolet?"
Peut-être un bolet adolescent? Cheveux longs? Période rebelle?
Non, sérieusement, je me demande surtout ce que c'est et ce que ça fait dans un paquet de bolets.

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Y.Courtieu
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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Y.Courtieu » 25 mars 2019, 06:24

Poppy a écrit :"Mais je me demande si c'est vraiment un bolet?"
Peut-être un bolet adolescent? Cheveux longs? Période rebelle?
Non, sérieusement, je me demande surtout ce que c'est et ce que ça fait dans un paquet de bolets.

Vous faites bien ! Cela n'a strictement rien à y faire.
Votre idée de Hericium erinaceus est plausible.
Mais il y a clairement tromperie caractérisée sur la marchandise. Volontaire ? Difficile à prouver...
Yves
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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Jplm » 25 mars 2019, 10:25

Bonjour,

Si c'est H. erinaceus, c'est d'autant plus bizarre qu'il s'agit d'une espèce rare, enfin peut-être pas en Chine !

En tous cas elle n'est pas indiquée comestible et cela autorise à s'inquiéter des autres espèces éventuellement présentes dans ce type de sachets.

Jplm
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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Poppy » 25 mars 2019, 10:43

Merci pour vos indications.
J'ai écrit au distributeur, je viendrai mettre sa réponse...

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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar castor74 » 25 mars 2019, 10:47

Poppy a écrit :Merci pour vos indications.
J'ai écrit au distributeur, je viendrai mettre sa réponse...

Bonjour, tu as de la chance s'il répond. J'avais écrit à un fabricant de saucissons qui avait mis «aux chanterelles» sur son emballage, et c'était de simples oreilles de Judas. Jamais eu de réponse. J'aurais pu engager une procédure, mais je n'ai pas eu à le faire, sa boîte a coulé un an plus tard. Relation de cause à effet?
http://www.francini-mycologie.fr/index.htmlMyco-botaniste passionné!Nikon D90 - F-S DX 18-200 mm f:3,5/5,6 G ED VRII - AF-S Nikkor 105 mm macro f:2.8 G ED - Micro Nikkor 60 mm f:2.8

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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Poppy » 25 mars 2019, 10:56

castor74 a écrit :Bonjour, tu as de la chance s'il répond. J'avais écrit à un fabricant de saucissons qui avait mis «aux chanterelles» sur son emballage, et c'était de simples oreilles de Judas. Jamais eu de réponse. J'aurais pu engager une procédure, mais je n'ai pas eu à le faire, sa boîte a coulé un an plus tard. Relation de cause à effet?

Bonjour,
J'avoue que comme il s'agit d'une marque de grande distribution très connue en Suisse, je serais déçu de ne pas avoir de réponse.
Mais on verra...

Poppy
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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Poppy » 25 mars 2019, 11:23

Poppy a écrit :
castor74 a écrit :J'avais écrit à un fabricant de saucissons qui avait mis «aux chanterelles» sur son emballage, et c'était de simples oreilles de Judas..

J'ai cherché car je ne connais rien aux champignons, mais des oreilles de Judas ça ne ressemble pas du tout à des Chanterelles.
Faire passer l'une pour l'autre il faut quand même oser...
Peut être en petits morceaux dans le saucisson, mais quand même, il a bien fait d'arrêter.

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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Kairos » 25 mars 2019, 11:28

Jplm a écrit :Bonjour,

Si c'est H. erinaceus, c'est d'autant plus bizarre qu'il s'agit d'une espèce rare, enfin peut-être pas en Chine !

En tous cas elle n'est pas indiquée comestible et cela autorise à s'inquiéter des autres espèces éventuellement présentes dans ce type de sachets.

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H. erinaceus est apparemment utilisé en médecine traditionnelle chinoise....mais ça n'autorise pas pour autant à l'ajouter dans le sachet sans l'indiquer.
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Re: Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Jplm » 31 mars 2019, 13:45

Bonjour,

Pour la bonne forme, je renomme ce sujet un peu spécial. Les Chinois sont passés maîtres dans l'art de la contrefaçon mais celle-ci était un peu grossière !

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Re: [cf. Hericium erinaceus] Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Jean Pierre » 31 mars 2019, 21:22

Bonsoir,
Je doute qu'il puisse s'agir d'Hericium erinaceus qui possède des aiguillons de 30 à 40 mm très fins. L'espèce présentée a des aiguillons épais et ne dépassant pas 2 ou 3 mm (cf. 3ème photos). Sur la 4ème photo on voit une partie de cuticule qui n'existe pas sur H.erinaceus.

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Re: [cf. Hericium erinaceus] Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Y.Courtieu » 31 mars 2019, 21:37

Oui, sur l'identification proprement dite, on peut avoir des doutes...
Une espèce asiatique ?
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Re: [cf. Hericium erinaceus] Bolet(?) séché du commerce.

Messagepar Jplm » 31 mars 2019, 21:54

Je suis d'accord que ça ne ressemble que de loin à H. erinaceus, d'où le cf. avant même le genre car est-ce même un Hericium ?

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