[Martin Bachoc]

Bonsoir
En ce moment ce bolet qu'on appelle je crois pible en Gironde pousse en environnement graveleux en bordure de Galonne , dans un buisson de ronces et de trembles, pas mauvais je dirai moins bon que le cèpe de Bordeaux qui pousse pas loin ( bolets bronzé).
Il peut faire 25cms de chapeau , le pied bleuit un peu à la base mais pas le chapeau qui rosit plutôt ( chair crème clair ) .
Il est plus mou que le cèpe de bordeaux. en vieillissant les tubes sont vert olive (à gauche sur la photo)
il sent peu .
je pense à un bolet des trembles mais celui-ci n'excède pas 15 cm or il y en avait de 25cm de diamètre.
Pouvez -vous identifier plus sûrement?
merci D'avance
Martin

[Félicien]

Bonjour,

Ca semble bien être un bolet dans le groupe des Leccinum. Le problème, c'est que c'est un groupe difficile.

Peut-être qu'il y a un leccinumologue parmi nous...

Un autre détail qu'il faudrait avoir, c'est un champignon coupé en deux pour voir la couleur de la chair.

[martin bachoc]

Merci d ecette premiere réponse
j'ai coupé 2 bolets et j'ai attendu 10minute set j'ai refraichi la coupe sur une moitié

[André]

Bonsoir,
N'y avait pas de bouleaux tout proches ?
Celui-ci ressemble assez à Leccinum roseofractum.
il faudrait connaître la vitesse du rosissement, la réaction au sulfate de fer...
Difficile les Leccinum...
André

[Martin Bachoc]

non il n'y a pas de bouleaux , ce n'est pas la région ce ce feuillu, mais assez pres il y a des repousses assez gros de populus alba
il y en a qui peuvent pousser dessous .
le rosissement est de l'ordre de 1 minute et ça devient viaolassé en 5 minutes...
merci
Martin

[Martin Bachoc]

Conclusions?
pas mauvais à consommer , mais j'aurai aimé avoir une certitude....
j'ai cherché dans les bouquins et il semblerait que ce soit des bolets des peupliers (rare) , seul probleme pour l'identification c'est la taille , ils peuvent faire 25cms de diamètre , pour 15cms maxi d'après les bouquins....
Une dernière photo in situ sous un peuplier blanc de repousse.
bon ces peupliers portent aussi des pholiotes que j'ai laissé pourrir une première fois, puis je me suis décidé a en cuisiner , c'est délicieux ...
Si j'ai des mouveaux infos je ferai part , peut etre avec l'inra ( grande ferrade)...
Bonne soirée
martin

[verarl]

Sous peupliers trembles voir aussi duriusculus ?
Certains aviaient ils du bleusur le pied ?

[Guillaume Eyssartier]

Sans doute Leccinum duriusculum f. robustum, qui est plus gros, et pousse justement sous peupliers blancs.

Amicalement, Guillaume.

[Martin Bachoc]

oui les plus anciens pouvaient avoir du bleu au pied
Leccinum duriusculum f. robustum, c'est sans doute ça .
merci a vous tous
Bonne soirée
Martin