[patrick0106]

bonjour , j ai ramasser l autre jour pres de 6kg de cepes que j ai distribués dont j ai distrubué pas mal a quelques amis , lorsque je les ai cuisinés pour moi je les ai fait en poêlé avec un peu de persil et d ail mais a ma grande deception mes champignons etaient immangeable car trop amer , et mes amis eux les ont trouvé acides . quelqu un peut il m aider a savoir pourquoi ils sont soit acides soit amer ? merci beaucoup ...

[stropharius]

Salut tu as peut etre consommé du bolet amer (boletus felleus), en fait ce bolet ressemble au premier abord au cepe de bordeaux, mais a des tubes creme-rose saumon et il suffit de quelques exemplaires pour rendre amer une poelé.
Ce n'est qu'une piste, si c le cas en le reperant plus facilement tu évitera ce desagrement.
Je vais chercher des photos et je les ajouterais plus tard!

[stropharius]

Voila quelques clichés comme prevu du boletus felleus.

[richardunord]

J'ai déjà été confrontés à ces Bolets amers... le petit truc c'est de les goûter cru, un petit bout... et ça te suffit pour faire le tri s'il y a un doute... ça vaut la peine car un seul dans une poêllée et c'est poubelle !!
Richard