Champis.net

Re, dimanche dernier ces superbes copains de Lyn en pleine discusion, fraîchement arrivés de Bourgogne c'est sûr, il va falloir faire attention où l'on met les pied, sinon gare à Lyn.A+

bonjour tous, Dom :)

tu as raison de le spécifier, car je n'en mange pas hein ? Et je suis incapable de donner leur nom.

L

Bonjour à tous et Lyn, je pense qu'il porte le nom de Helix pomatia ( Linne 1758 ), mais je ne sais pas trop si dernièrement les noms n'ont pas changé. A+

dominique a écrit :

Bonjour à tous et Lyn, je pense qu'il porte le nom de Helix pomatia ( Linne 1758 ), mais je ne sais pas trop si dernièrement les noms n'ont pas changé. A+

Bonjour Dominique,
Il m'étonne de ta part que tu doutes sur l'appellation de ces escargots.
L'escargot de Bourgogne (Helix pomatia pour moi également) est cependant immédiatement reconnaissable : il est recouvert de bon beurre, finement persillé et délicatement pilé d'ail.
Les autres espèces de mollusques terrestres ne présentent pas ces caractéristiques morphologiques.
André

Bonjour André, je ne doute pas qu'ils sont de Bourgogne, mais que le nom Helix pomatia soit toujours valide. Je mange des escargots quelques fois par an, toujours du commerce et je n'en prélève pas dans la nature.A+

Sujet renommé le 05/01/19.

Jplm