pourquoi les bolets verdissent ?

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Louis

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Message par Louis »
Bonjour,

Il m'arrive quelque fois (rarement en fait) de tomber sur des bolets qui au lieu de bleuir verdissent. J'imagine que cela est une alternative au bleuissement chez certaines espèces car il ne me semble pas avoir lu que ce soit pour certains quelque chose de systématique. Pourriez vous m'en dire plus sur ce phénomène ? Cela s'explique t-il à cause de la couleur jaune de la chair de certains bolets (jaune + bleu = vert)?

Merci d'avance

Lepista

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Message par Lepista »
De mémoire et à vérifier

Le bleu vient de l'oxydation de l'acide variegatique et de l'acide xérocomique(pour les plus connus)
Le vert viendrait de l'oxydation d'autres substances proches telle que acide vulpinique.

En fonction des capacités biosynthétiques des sp mais aussi du milieu où elles poussent, il y a sans doute des variations dans les concentrations de ces différentes substances au sein des tissus du carpophore ce qui amène des variations de teintes du bleu ou vert.

Jean Pierre

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Site Internet

Message par Jean Pierre »
Oui, il y quelque part un post d'Albert à ce sujet.
Jean Pierre Raverat.
http://www.champignons77.org/

Louis

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Message par Louis »
D'accord merci :sourire:
Par contre je n'ai pas trouvé le post d'Albert à ce sujet...

Pierre Jancloes

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Message par Pierre Jancloes »
Bonjour,
Oui sujet lancé par fifi le 04/07/2009.Tu y arriveras facilement en cliquant sur Google sous le verbo "bolétol".
Cordialement.

Pierre.

Fifi

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Message par Fifi »
L'amanite phalloïde a mauvaise réputation.
C'est pourtant l'un des rares champignons qui soit capable d'abréger les souffrances des myopathes.
Pierre Desproges

Louis

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Message par Louis »
Merci pour le lien Fifi :sourire:
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