Bolet amer?
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Attention: ces déterminations ne permettront pas une consommation des champignons !!!
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Bonsoir à tous,
J'ai trouvé ces deux champignons hier après-midi en Belgique le long d'un chemin dans le bois, je pense qu'il s'agit d'un bolet amer mais je ne suis pas certain (j'ai mis les deux champignons car je crois qu'il s'agit de la même espèce). J'ai gouté un petit morceau, ça avait le goût de champignon quoi, de la à dire que c'est très amer comme certain le dise et bien non sans plus, à moins que l'amertume ressorte quand il est cuit.
Par contre, je ne sais pas si c'est une idée que je me suis fait, mais quand je l'ai découpé, on aurait dit qu'il se dégageait comme une odeur d'ail ou je ne sais pas quoi.
Pour l'habitat, il y avait des pins, bouleaux, chênes et divers autres arbres (voir photo)
J'ai trouvé ces deux champignons hier après-midi en Belgique le long d'un chemin dans le bois, je pense qu'il s'agit d'un bolet amer mais je ne suis pas certain (j'ai mis les deux champignons car je crois qu'il s'agit de la même espèce). J'ai gouté un petit morceau, ça avait le goût de champignon quoi, de la à dire que c'est très amer comme certain le dise et bien non sans plus, à moins que l'amertume ressorte quand il est cuit.
Par contre, je ne sais pas si c'est une idée que je me suis fait, mais quand je l'ai découpé, on aurait dit qu'il se dégageait comme une odeur d'ail ou je ne sais pas quoi.
Pour l'habitat, il y avait des pins, bouleaux, chênes et divers autres arbres (voir photo)
Modifié en dernier par Fra le 08 déc. 2017, 16:14, modifié 3 fois.
Le Bolet amer a des pores qui deviennent nettement roses, et, lui, il est vraiment amer
D'accord avec Louis.
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Yves
UN CORPS FROID NE PEUT PAS CHAUFFER UN CORPS CHAUD
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Fouad a écrit :Encore des Leccinum en Belgique ! L'Alsace c'est vraiment le Nooooord...Voici une photo de la base du stipe.
Si tu as encore le champignon, regarde bien la base du stipe, il devrait y avoir une couleur.
Par contre je ne retrouve pas la chair qui devient rose à la coupe et souvent tachée de vert (selon le guide de G. Eyssartier et P. Roux en ce qui concerne le Leccinum brunneogriseloum)
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D'accord pour l'exemplaire de droite. Mais l'exemplaire de gauche est un Xerocomus, sans doute un badius peu coloré.
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Pour le plus petit specimen il s'agit d'un bolet bai selon le Dr Ewald Gerhardt.
Voici sa réponse, j'ai traduis de l'allemand:
"une copie qui ne devient pas bleue! Le réseau escarpé est complètement absent, c'est pourquoi les autres espèces proposées ne sont pas éligibles!"
La j'ai envoyé les photos du plus gros spécimen, je vais voir si il répond à ma demande.
Voici sa réponse, j'ai traduis de l'allemand:
"une copie qui ne devient pas bleue! Le réseau escarpé est complètement absent, c'est pourquoi les autres espèces proposées ne sont pas éligibles!"
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Fra a écrit :Oui mais si tu dis que la chair à la base du pied n'est pas bleu ça n'est pas ça, c'est plutôt Leccinum scabrum. Perso je ne vois pas de bleu à la base sur les photos mais bon.Fouad a écrit :Bonsoir,Bonsoir,
A comparer avec cette récolte de L. bunneogriseolum
IMG_6688.JPG
Oui ils ressemblent très fortement à mon exemplaire de droite